九○萬

九〇萬

092-717-6432

福岡県福岡市中央区春吉2-16-14 中村ビル3F

https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40039962/

春吉のマンションの一室。隠れ家中の隠れ家、大人の秘密基地。勇気を持って、扉を開けると、モダンとレトロが融合する空間が佇む。カウンター席に腰掛けると、すぐ脇で湯気を立てる酒燗器、細く煙をあげる七輪、整列した器があたたかく出迎えてくれる。

ファーストドリンクは、静岡の銘酒、白隠政宗の燗で。五臓六腑に染み渡るとはこのこと。あたたかな酸味がじんじんと胃袋を温める。

お料理は刺盛りをおすすめで。お寿司のように一品一品供される刺身たち。一つ一つが芸術品のようであり、日本酒とのマリアージュに舌鼓。都会の理想郷がそこにあった。

カワハギ肝巻き

鰆の炙り　カボス絞り

ハガツオ

イワシ　青唐辛子のせ

アラ

ミンククジラ

マグロ

白甘鯛

ササミ昆布締め

春菊の出汁びたし